95% ekspertów żywieniowych ma powiązania z przemysłem” – Nina Teicholz ujawnia kulisy manipulacji, które od dekad wpływają na Twoją dietę.
W tej rozmowie demaskujemy:
Kto naprawdę stoi za oficjalnymi zaleceniami żywieniowymi?
Co odkryła Nina, badając kulisy hipotezy lipidowej Ancela Keysa?
Dlaczego AHA zawdzięcza swoją pozycję producentom olejów roślinnych?
Jak tłuszcze nasycone mogą chronić mózg – i dlaczego są tak demonizowane?
Czy dieta wegańska to jeszcze wybór, czy już narzucona narracja?
O manipulacjach, sponsorowanych badaniach i nadziei na uczciwą naukę.